Café Vitus(維圖斯咖啡),加油好嗎?

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在Café Vitus舉辦的讀書會

和我比較熟稔的朋友都知道,平常我有參加幾個主題不同的讀書會,有時候我關注設計思考(Design Thinking),有時則和讀書會夥伴演練談判技巧。而週六上午,通常都會和朋友們一起探索行動網路(Mobile Web)的世界。

自從位於民生東路、松江路口的法其曼第咖啡結束營業之後,我們就一直在尋覓理想的聚會地點。後來經過朋友的介紹,從今年春天開始就多次選擇在南京東路三段附近的Café Vitus(維圖斯咖啡)舉辦讀書會。大家一邊吃著餐點、一邊聽著讀書會同學的導讀,倒也自在愜意。

其實,我很珍惜適合舉辦讀書會的場地,更清楚經營一家咖啡館並不容易,於是從三月開始,便跟一些朋友推薦Café Vitus,也開心看到愈來愈多的讀書會或聚會在這裡舉辦。我更一度覺得,維圖斯咖啡就像他們官方部落格所說的『將「回家」這個概念帶入整體的設計中,讓你來到Café Vitus就像回到家一般地舒適自在。』。

但,今天早上在維圖斯咖啡所舉辦的讀書會,卻讓我感到不舒服,甚至有受氣的感覺。今天的生意很好、門庭若市,咖啡館裡滿滿都是人(這是好事),也許因為這個緣故,所以工作人員有點忙不過來的感覺。也或者因為我們讀書會的陣容太龐大(近二十人),加上其他桌的客人也大聲的說笑,所以整體的氛圍有些吵雜,不容易聽清楚旁邊的人在說些什麼。

當服務生陸續開始送餐的時候,我留意到她只站在長桌的邊緣詢問是誰的餐點,其實這樣的效果不大好,應該走到中間一點的地方,大家才比較聽得見。而我也只是說了一句「可以說大聲一點嗎?」,某位服務生卻很大力把我的餐點擺在桌上,發出不小的聲響,也引來旁邊同學的側目。

不只如此,我發現服務生也沒有把餐具送過來,還要大家自己張羅,四處找刀叉。

Café Vitus的早午餐

我猜想工作人員可能很忙,或是今天心情不好,但對顧客來說,這樣的使用體驗真的很不好。店家如果事先知道週末會有較多的來客,是不是在工作人員的配置或排班部分,可以多做一些調配呢?我想我的提醒並沒有惡意,不知道為何會得到這樣的反饋?

好口碑的積累不容易,要破壞卻很簡單。老實說,我還滿喜歡維圖斯咖啡的,但如果缺乏服務精神,即使美食當前也很難下嚥。這也許不是什麼大事,但真的很不希望因為疏忽一些細節而影響口碑。

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不收服務費很棒,但請別忘了服務的初衷。維圖斯咖啡,加油!

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Vista來自風城新竹,現居臺北市,悠遊於網路、媒體與科技產業。平常喜歡看看書,寫寫字。曾任《數位時代》雜誌主編,主要關注創業、社群與行動網路發展。文章散見UDNVista.vc天下數位時代Tappier等媒體或網站,也歡迎造訪我的部落格Facebook粉絲專頁

6 篇迴響

  1. DEAR維斯塔先生:
        針對本次服務不週造成您以及您的朋友感到不悅,實在深感抱歉,我們會針對來客數量過多時的工作流程做改進,並加強員工訓練,也感謝您的來信提醒,讓我們的服務品質能夠更加完善,希望您與您的朋友們,能再次光臨 Café Vitus,感受我們的改變~~
        您的指教與批評,都是我們成長的動力,謝謝。
                                                                                                   維圖斯咖啡Café Vitus敬上

  2. 服務業最重要的當然就是服務態度啦,ㄜ~東西好不好吃當然也重要啦。
    服務要是好的話,我想小小服務費,大家應該也不介意給的,是吧!

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