台南安平美食之旅Part 2：西井村滷味

話說當我們抵達高鐵台南站之後，很快就在高鐵大廳遇到專程來接我們一行人的西井村工作人員，後來還特意開車陪我們繞了一趟台南市區，真是非常感動。大約二十分鐘之後，大夥兒終於來到了台南安平美食之旅的第一站，也就是西井村滷味的安平門市。

第一眼看到這麼富麗堂皇的門市，簡直有些不敢置信。這真的只是一家滷味專賣店，而非餐廳嗎？這個念頭飛快的在我腦海裡盤旋，直到踏進門市才確認自己沒看錯！但更妙的是他們的門市佈置，真的如同小橘所說的如此窗明几淨呢。而在顧客購物的動線設計上，看來也別具巧思！

一進門就看到店員在打包滷味，看那鮮艷的色澤和撲鼻的香味，就知道這些滷得恰到好處的蜂蜜滷味，無疑是最好的宣傳！再加上在櫃台前所提供的一盤滷味組合，讓遠道而來的顧客們免費試吃，也就不難看出這家西井村為何總是門庭若市了。

西井村的櫃位擺設極具特色，整齊、清潔自不在話下，又將不同品項的滷味產品分門別類來陳列，讓顧客一眼就可以看清楚內容和價位。感覺起來似乎像是超級市場或購物中心裡頭的場景，再加上店員們笑容可掬的模樣，雖然我們這群部落客個個都顯得飢腸轆轆，但還是紛紛拿起相機拍個不停，只為留下這瞬間的感動！

西井村的工作人員，完全展現了南部人的熱情，熱情招待我們上二樓去品嚐他們的滷味，看到滿桌子的雞胗、泡泡糖、米血糕、雞腳凍和鴨翅膀等滷味，大夥兒的眼睛都發亮了！

豆乾是很常見的滷味，但西井村的豆乾完全將蜂蜜的滋味融合進去，真的好吃！

香菇也是大家常吃的東西吧，但很有意思的是西井村的香菇脆喉吃起來別有一番風味呢。

米血糕是我最愛吃的滷味之一，青草醬完全入味。只可惜因為不能保存太多的時間，所以無法宅配到府，只能當場購買，希望下次可以再去台南吃我愛吃的米血糕！（台南在地的朋友，倒是可以多試試，我好喜歡吃這個米血糕……）

這個滷味的名稱很有趣，叫做「泡泡糖」。我很佩服老闆的巧思，居然可以把雞胗頭做這樣有趣的命名，而且吃起來很有嚼勁，算是西井村的一道特色產品吧！

吃滷味怎麼可以少了雞腳凍呢？大夥兒一看到此物，立刻大快朵頤，也顧不得什麼形象了（笑）。

西井村還有一個神秘的產品，那就是爽口解膩的鳳凰冰。淺嚐一口後，香蕉的味道在口腔內不斷縈繞，不但立刻解去滷味的濃厚滋味，整個口感又很綿密呢！如果大家以後有機會來西井村門市，也別忘了買一杯鳳凰冰嚐嚐哦。

營業類型︰小吃滷味

營業時間︰AM09:00 ~ PM18:00

本店地址︰台南市安平區安平路418號

聯絡電話︰（06）2478866

傳真專線︰（06）2479548

網址︰http://ec6.any.com.tw/west

如果您很喜歡吃滷味，請一定要試試西井村滷味！倘若無法親自到台南一趟，卻又很想品嚐西井村滷味的美好滋味，不妨現在就上網購買喔！現在有了宅配服務，想吃道地的點心小吃，再也不必傷透腦筋囉！